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低グルテリン米「春陽」仕込みのちえびじん！
温泉地で有名な大分県別府市の北東、杵築市に蔵を構えます。
創業は1874年（明治７年）、智恵美人は創業者の奥様である「智恵」さんから名付けられたようです。
現在の中野社長で６代目、１０年程前に蔵に戻り試行錯誤を行い、ひらがなの「ちえびじん」を７年前に誕生させる。
独学での酒造りですが、中々良い落とし所の酒を造ります、酒造りのセンスあります。
良いと思うものを取り込み、革新的な動きをしてます。また蔵人たちもホント良い人達ばかり。
良いチームは、良酒を生む。大分の若き情熱蔵の日本酒、味わってみて下さい！
こちらは、巷で話題の低グルテリン米「春陽」を使用したお酒。
淡麗でライチやマスカットを彷彿とさせる香りのお酒となることで現在話題沸騰中のお米です。
試飲して一言「若々しくも瑞水しいシャインマスカットをまるかじり！」(笑)
アルコール度数も低めでスイスイ飲めちゃいます。いやこれマスカットジュースですね！？
よーく冷やして、ワイングラスで楽しむことをお勧めします！
今季は限定醸造ということで入荷数量も極わずか！ご利用はお早めに！
| 原料米 | 熊本県産 春陽 |
| 精米歩合 | 70% |
| 日本酒度 | -9 |
| 酸度 | 1.75 |
| 度数 | 14度 |
| 蔵元 | 中野酒造 (大分県) |
