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まさに今が飲み頃！煌びやかにジューシーな純米吟醸酒！
温泉地で有名な大分県別府市の北東、杵築市に蔵を構えます。
創業は1874年（明治７年）、智恵美人は創業者の奥様である「智恵」さんから名付けられたようです。
現在の中野社長で６代目、１０年前に蔵に戻り試行錯誤を行い、ひらがなの「ちえびじん」を７年前に誕生させる。
独学での酒造りですが、中々良い落とし所の酒を造ります、酒造りのセンスあります。
良いと思うものを取り込み、革新的な動きをしてます。また蔵人たちもホント良い人達ばかり。
良いチームは、良酒を生む。大分の若き情熱蔵の日本酒、味わってみて下さい！
兵庫県産の酒米「愛山」を使用して造られた純米吟醸酒です。
ラベルも豪華なゴールド！煌びやかで高級感があります！
搾った後、これまで1年弱の間、蔵にて熟成されていました。
米の甘み、旨味、そして綺麗な酸味と、角が取れまろやかになったバランスの良い仕上がりとなっています！
口内いっぱいに広がるジューシーな味わいと吟醸香が楽しい！
まさに今が飲み頃！年末年始の特別酒としてもお楽しみいただけます！
数量限定です！ご利用はお早めに！
| 原料米 | 兵庫県産 愛山 |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.5 |
| 度数 | 16度 |
| 蔵元 | 中野酒造 (大分県) |
