ちえびじん きもと純米 一度火入れ 1800ml

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,750)
数量:
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

twitter

チャレンジ4年目のきもと造り!シリーズ唯一の燗酒推奨品!


温泉地で有名な大分県別府市の北東、杵築市に蔵を構えます。
創業は1874年(明治7年)、智恵美人は創業者の奥様である「智恵」さんから名付けられたようです。
現在の中野社長で6代目、10年前に蔵に戻り試行錯誤を行い、ひらがなの「ちえびじん」を7年前に誕生させる。
独学での酒造りですが、中々良い落とし所の酒を造ります、酒造りのセンスあります。
良いと思うものを取り込み、革新的な動きをしてます。また蔵人たちもホント良い人達ばかり。
良いチームは、良酒を生む。大分の若き情熱蔵の日本酒、味わってみて下さい!

チャレンジタンク4年目のきもと造り!今年はシリーズ唯一の燗酒推奨酒です!
麹米に酒米「山田錦」、掛米に飯米「ひのひかり」を使用して造られました。
熟した葡萄のような、どっしり濃醇な果実味がジュワジュワ感じられます!
きもとらしい練れた複雑な香味、口内で温められている間にも熟成が進行し、香味がどんどん変化していくような感じ!
飲み込んだあと鼻から舞い戻るアフターフレーバーも強烈(笑)。身体の奥の奥から旨味がじわじわ~っと来ます!
さらに、お燗することでさらに熟成が進みます!まさにセルフ熟成!旨味だけがぐんぐん伸びて、後から甘酸味が追いかけてくる感じに!
この追いかけっこが、ものすごく楽しい!(笑)
試飲してて思いましたが、生クリームとかクリームソースとか、濃厚な味わいの料理やスウィーツとも合いそうです!
きもとならではもメリハリあるボディ、抜栓後の香味の経日変化もまた面白そうですね!
冷やして、常温で、ぬる燗で、熱燗で!幅広い温度帯でお楽しみ頂けるお酒です!
熟成により旨味のノッたきもとを是非お楽しみください。

cold / Full
原料米 麹:山田錦、掛:ひのひかり
精米歩合 麹米:65%、掛米:70%
日本酒度 ±0
酸度 1.7
度数 15度
蔵元 中野酒造 (大分県)


関連商品

ちえびじん きもと純米 一度火入れ 720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

在庫  在庫あり

ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦 1800ml

¥3,100(税込 ¥3,410)

在庫  在庫あり

ちえびじん レモンティーリキュール 1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

在庫  在庫あり

ちえびじん レモンティーリキュール 720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

在庫  在庫あり

ちえびじん 紅茶梅酒 1800ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

在庫  在庫あり

ちえびじん 紅茶梅酒 720ml

¥1,200(税込 ¥1,320)

在庫  在庫あり

マイナビバイト

「角打ち+81 カネせ商店」

アルバイト熱烈募集中!

 

送料無料は 通常便 に限ります

クール便での送料無料に関しては

1.8×5本で2万円を超えた場合のみ

 

世界の鍋島!商品ページはこちら!

商品一覧

日本酒 -蔵元で選ぶ

特集から選ぶ

自然派ワイン・日本ワイン

クラフトビール

梅酒・果実酒・リキュール

本格焼酎

食品

その他・インフォメーション

営業日について
  • 今日
  • 定休日
  • 12時から営業

こちらのカレンダーは、

与板店の営業日となります。



営業時間

 火~土 : 10時~17時

 日、祝 : 12時~17時

※10/2(水)、15(火)は社内会議のため12時~17時とさせていただきます。


10月の定休日

 毎週月曜日、10/1(火)


ページトップへ