「あべ」シルバーラベル 火入れ、着弾！

当店があります長岡市より車で約40分に位置する柏崎市に蔵を構える、阿部酒造さん。
柏崎の名山、米山より湧き出る水と、地元で収穫される酒米を使用して造られるこだわりの蔵元。
製造技術や設備を着実にレベルアップし、また優秀な蔵人も増え、いま日本で勢いのある若手蔵として知られてきています！

「あべ」シリーズの新米新酒、こちらは「シルバー」！その火入れバージョンです！
今季より「純米」「純米吟醸」といった特定名称の表記を無くしました。
特定名称による味わいのイメージを気にせず純粋に味わいを楽しんでほしい！という想いが込められています。

いよいよ人気シルバーラベルの火入れバージョンが入荷してきました！
こちらは裕太氏曰く『春・秋仕込み』にて仕込まれました。
新酒時期の冬季と違って外気温の高い春・秋季、もろみに投入する蒸米の温度がなかなか下がらないので、
暖かいお米を投入することになります。そうすると発酵が旺盛となり米が良く溶けるため、より味乗りの良いお酒に仕上がるそうです！
新酒のおりがらみ生と比べても、確かに甘旨味をしっかりと感じます！とってもあべらしいジューシーさ！
スッキリクリアなフォルムの中に、口内をキュっと締め付ける酸が良い感じにアシストしてくれてとっても心地良い！
アルコール度数が13度と低くて、軽やかにスイスイーっと飲めちゃいますよ。
ブラックと同じく、こちらもうっかり飲みすぎにご注意ください。

原材料	米(国産)・米麹(国産米)
原料米	新潟県産米
精米歩合	60%
日本酒度	(非公開)
酸度	(非公開)
度数	13度
蔵元	阿部酒造 (新潟県)