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あべの「ユズ」、舞い戻りました。
当店があります長岡市より車で約40分に位置する柏崎市に蔵を構える、阿部酒造さん。
柏崎の名山、米山より湧き出る水と、地元で収穫される酒米を使用して造られるこだわりの蔵元。
お世辞にも大きいとは言えない年間石数、また設備も必要最低限のものしかなく、手作業の仕込みを行っている。
あべの「ユズ」、舞い戻りました。
こちらは清酒ではなくリキュールです。が、槽しぼりの際の「おり酒」を使用して仕込まれました！
そのため、見た目もしっかりにごり、味わいもだいぶ濃厚でコク多めです！
柚子の爽やかな酸味と濃醇な甘みがベストマッチ！でもアフターはやさしくフェードアウト！
清酒由来の乳酸もアミノ酸もジワジワと感じられるようで、健康にも良さそうですね！
ストレート・ロック・ソーダ割はもちろん、シャーベットにしても楽しめちゃいますよ！
みなさん仲良くしてくださいね☆
| 原材料 | 清酒(阿部酒造製造)、ゆず、糖類 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
| 度数 | 8度 |
| 蔵元 | 阿部酒造 (新潟県) |
