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VEGA (ベガ) 一回火入れ(生詰)酒 2023 ★(スター)シリーズ 720ml

価格: ¥2,100 (税込 ¥2,310)
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よりクリアな酒質でノーストレスで身体に馴染む!


当店があります長岡市より車で約40分に位置する柏崎市に蔵を構える、阿部酒造さん。
柏崎の名山、米山より湧き出る水と、地元で収穫される酒米を使用して造られるこだわりの蔵元。
製造技術や設備を着実にレベルアップし、また優秀な蔵人も増え、
いま日本で勢いのある若手蔵として知られてきています!

こちらは、あべ★(スター)シリーズ!コンセプトは以下の通り。
①テロワール
②テーブル酒
③阿部酒造としての挑戦
④720ml瓶メイン

ラベルは地元柏崎の酒米農家さんの圃場の写真を使ってます。
“あべ”シリーズのGOALが飲食店様で飲んでもらう事だとしたら、“★(スター)”シリーズ“テーブル”つまり自宅飲みです。
また設計上、洋食やフルーツなどのデザートに合うようなお酒をこれからも挑戦的に造っていこうと思います。
このお酒で柏崎を知り、柏崎に人が来る、そして柏崎が潤う。そんな潤滑油になれば最高です。
酒質設計上“日本酒”を飲み慣れている方は好みのタイプでは無いかもしれません。
このブランドのターゲットは
“20代~30代の女性”“日本酒に触れていない”または“触れるきっかけがない”
そんな方に向けたお酒です。

『VEGA ベガ』
VEGAは夏の夜に見える一等星です。(こと座の一等星)
日本酒らしい味わいを残しながら、低アルコールに仕上げた作品です。(原酒)
日本酒が苦手な人でもサラッと飲めちゃう、ライトながら凝縮したベリー系の甘み!
甘みと酸味のバランスがとれた旨口なテイストが、より飲み進めやすくなっています!

元来VEGAは★シリーズの中でも非常に特殊なレシピ設計で、目指しているのは「圧倒的な低アルコール酒」!
低アルだけど味わいはしっかりと、とくに酸の演出には特にこだわって設計・醸造を行っています。
今季は、当初計画ではアルコール度数12度でしたが、お米の溶けにくい今年の味乗りを考慮して、
アルコール度数は13度で飲みごたえをプラス!
そのおかげでお米の甘旨味がよりダイレクトに感じられて、それでいて後味が軽くてスイスイ飲める!
アフターに感じるほのかなベリー系の味わいが爽やかでよいアクセントに!
何よりもクリアで飲み疲れしない、スーッと身体に馴染む感じがホント心地よい!

スタッフみんなで試飲してみました!
「後味にほんのりメロンの味わいも感じて面白い!」
「焼き鳥や照り焼きなんかの甘めのタレと合いそうー!絶対あう!」
と言いつつ無意識におかわりしようとする面々…、わかるよ!その気持ち!笑
お酒だけでももちろん、ぜひいろんな料理と合わせてみてください!

地元新潟で輝きを放ち続ける酒、まさに一等星!今年も更なる高みを目指して輝き続けます!

※ ★(スター)シリーズは、720ml のみのリリースとなります。

cold / Light

原材料 米(国産)・米麹(国産米)
原料米 新潟県産米
精米歩合 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
度数 13度(原酒)
蔵元 阿部酒造 (新潟県)


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