阿部酒造の唯一の季節の言葉が入ったお酒!
当店があります長岡市より車で約40分に位置する柏崎市に蔵を構える、阿部酒造さん。
柏崎の名山、米山より湧き出る水と、地元で収穫される酒米を使用して造られるこだわりの蔵元。
製造技術や設備を着実にレベルアップし、また優秀な蔵人も増え、いま日本で勢いのある若手蔵として知られてきています!
今年もやってまいりました!“あべ”シリーズの夏酒!
阿部酒造のお酒の中で、唯一「季節の言葉」が入ったお酒でもあります。
実は「あべ」銘柄がスタートした当初からレシピはほとんど変わっておらず、
先代のレシピをもとに「酸」の要素を加える等、裕太氏なりにブラッシュアップを行ってきています。
(それでも、この10年という間には毎年ちょいちょいと“やらかし”をしているようですが(笑))
甘みあるジューシーさと酸の輪郭をしっかりと感じながらも、夏酒らしく爽やかでスッキリドライな味わいに仕上がっています。
味がしっかりしている料理とも相性抜群ですよ!
今年も“あべ”の夏を感じちゃいましょう!!
原材料 | 米(国産)・米麹(国産米) |
原料米 | 新潟県産米 |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | (非公開) |
酸度 | (非公開) |
度数 | 13度 |
蔵元 | 阿部酒造 (新潟県) |