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天穏 純米 無濾過生原酒 五百万石 1800ml

価格: ¥2,750 (税込 ¥3,025)
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速醸タイプのR1BY新酒!生原酒なのにやわらかくほっこり!?


創業は明治4年。代を重ね酒造りの歴史は130有余年。
酒名『天穏』は日蓮宗の経文から抜粋して命名した由緒あるものです。
“味と香りに生きる手造りの酒”をモットーに、原料の酒米は良質の五百万石、神の舞、佐香錦など
島根県産米並びに兵庫県山田錦米を使用しています。全国新酒鑑評会で過去9回金賞受賞蔵。
当地出雲は出雲風土記にもありますように、酒造りの発祥の地として松尾神社もあり、
出雲を代表する銘酒として多くの人に親しまれています。

こちらは速醸タイプの生原酒。
綺麗な酒質とやや硬めな五百万石の旨味と酸味がじっくりと伸びてきます。
アルコール度数も17.5と高めで、全体的には飲み応えあるボディです。
にも関わらず、このやさしさ、やわらかさ、なめらかさは何でしょうか…!?
生酒らしいフレッシュさは確かに感じるのですが、なんていうか、若々しく、荒々しくなく、落ち着いたフレッシュさ。
アルコール度数の強い生原酒って、特に飲み込んだときに身体の中がかぁ~っと熱くなるというか、
非常に飲み応えを感じるものなのですが(と、個人的には思っていますが)、とにかくやわらかい…!
スルスル~っと口内・体内に滑り込んで行って、まるでお燗酒のようにじんわりと浸透していく。
そしてアフターのほっこり感!あれ?今お燗酒飲んでたっけ?と思わず錯覚してしまうほど(笑)。
個人的にはこのお酒はやや冷え~常温くらいが美味しいと思います。
生原酒なのにやわらかくほっこり!?この不思議な感覚、ぜひ試してもらいたいです!


cold / Medium

原料米 奥出雲産 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 1.8
度数 17.9度
蔵元 板倉酒造 (島根県)


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