Hope！“希望”！能登半島地震復興支援酒！

酒のドメーヌ化…仕込み水と同じ水脈上にある田んぼの米しか使わない。
仕込み水と同じ水で育った米が最も相性がいいはずだ。その信念を掲げてながら、
ブレることなく造りつづけている仙禽。スッと入ってくる"馴染む"酒はファンを虜にしています。

今期は、創業当時にメインで使用していた旧蔵の大幅な改修工事を行い、木桶だけの蔵を増築。
また、製造チームに新たなスタッフが加入するなど、数年ぶりにチームの大改革も行いました。
このように、令和1酒造年度より様々な面でまったく新しいスタートとなりましたが、とても良い雰囲気の中お酒が醸されているそうです。
今期も仙禽の醸す情熱酒たちを宜しくお願い申し上げます。

こちらは、能登半島地震の復興支援酒です。
現地では今な余震が続くなか、大変な想いをされている人々が大勢います。
いま、私たちにできることはそう多くは無いかもしれませんが、いまできることを実行しましょう！

Assemblage Miracle　＝　合わさる奇跡

長期化し先の見えない復興を祈るために、仙禽は未来を「Hope！」に託しました。
今も電気も水も使えない多くの人々に、少しでも「希望」をもっていただきたい！
私たちもお酒を通じて、ともに手を取り合いましょう！

※「Hope！」の売上金の一部は、日本赤十字社石川県支部、石川県共同募金会、
および石川県酒造組合連合会へ寄付されます。

原料米	国産米
精米歩合	75%
日本酒度	---
酸度	---
度数	14度(原酒)
蔵元	株式会社せんきん (栃木県)