氷温5年貯蔵！小粒な酸味が美しく、まろやかで濃醇リッチな味わい！

明治10年創業。現在は5代目当主である有澤浩輔が杜氏を務め、
「文佳人」「鳴子舞」という日本酒を製造しております。
清涼感のある飲み飽きしない美酒を目指します。

素敵な出会いに感謝です、色んな友人や知り合いから話をよく聞いており、
いつか出会うだろうと思っていた蔵元 アリサワ酒造さん。
考え方がスマートな有澤社長、元気ハツラツ笑顔がキュートな奥様 綾さん。
全量瓶燗＆瓶貯蔵というこだわり、一口でその質感の滑らかさはわかります。
小さな蔵元ですが、ハッキリとした方向性、美味しさ、人柄、バッチリ。
後は沢山の方に気づいてもらうだけ！！

そんなアリサワ酒造より、またまた刺客が入荷してきました。
こちらは、岡山県産の「雄町」を使用して造られた純米吟醸酒、しかも氷温5年貯蔵ver.！

蔵元より↓
酒米にもそれぞれに親、祖先があります。本品は、人々によって「受け継がれてきた」米、技に敬意を込めて醸しました。
酒造りや酒米とその歴史にも想いを馳せていただき、文佳人ならではの味わいをお楽しみ頂けましたら幸いです。

雄町らしい奥行きある濃い味わい、米味の甘みと旨味がいいですね！
それが文佳人の特徴である「透明感あるスリムな味わい」と合わさってより顕著に感じられます。
特に、小粒ながらも上品なこの酸味！濃醇な香味をより引き出し、味わいをよりリッチなものに仕上げています。
口当たりもややトロみあり、やや熟した果実香がふんわりと。とってもまろやかで豊かな味わいですね！
しかも飲み疲れず、飲み飽きせず！このバランス感、もう絶品です！！

原料米	岡山県産 雄町
精米歩合	50%
日本酒度
酸度
度数	17度
蔵元	アリサワ酒造 (高知県)