なめらかな味わいが特徴のエレガントなお酒！

明治10年創業。現在は5代目当主である有澤浩輔が杜氏を務め、
「文佳人」「鳴子舞」という日本酒を製造しております。
清涼感のある飲み飽きしない美酒を目指します。

素敵な出会いに感謝です、色んな友人や知り合いから話をよく聞いており、
いつか出会うだろうと思っていた蔵元 アリサワ酒造さん。
考え方がスマートな有澤社長、元気ハツラツ笑顔がキュートな奥様 綾さん。
全量瓶燗＆瓶貯蔵というこだわり、一口でその質感の滑らかさはわかります。
小さな蔵元ですが、ハッキリとした方向性、美味しさ、人柄、バッチリ。
後は沢山の方に気づいてもらうだけ！！

そんなアリサワ酒造より、またまた刺客が入荷してきました。
こちらは、兵庫県産の「山田錦」を使用して造られた純米吟醸酒となります。

蔵元より↓
酒米にもそれぞれに親、祖先があります。本品は、人々によって「受け継がれてきた」米、技に敬意を込めて醸しました。
酒造りや酒米とその歴史にも想いを馳せていただき、文佳人ならではの味わいをお楽しみ頂けましたら幸いです。

透明感のある甘味に、瑞々しい吟醸香がいいですねー！
山田錦らしいメリハリある甘みと酸味、そしてキレ！
さすがは酒米の王様と呼ばれるだけありますね！安定の旨さ！
それが文佳人の特徴である「透明感あるスリムな味わい」と合わさって、抜群のバランス感を演出しています。
なめらかな味わいに、どことなくエレガントさを感じてしまいます！それくらい美味い！！
ほんと、料理の味わいを邪魔しないねー！素材の味わいをうまく持ち上げ、最大限に活かしてくれる。
しかも飲み疲れず、飲み飽きせず！これ、ホントにすごいポイントだと思います！！
食中酒として大活躍間違い無しの一本です！

原材料	米(国産)・米麹(国産米)
原料米	山田錦
精米歩合	50%
日本酒度
酸度
度数	17度
蔵元	アリサワ酒造 (高知県)