↑↑↑ 2月入荷・再入荷予定更新 ↑↑↑

【クール便必須】川鶴 KAWATSURU NORA きもと仕込み 活性生原酒 720ml

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,420)
数量:
在庫: 在庫切れ

返品についての詳細はこちら

twitter

カネセ商店,https://www.kanese.com

「NORA」シリーズ第二弾の限定活性生原酒!!


川人社長と出会ったのは、数年前のSmil日本酒というイベントの時だったかと思います。
熱い男という印象でした(笑)、「ぐっさん、いつか組んでやろう!!」と声をかけて頂いたのを覚えてます。
僕も20年前に軽自動車で香川県へ旅したことがあり、思入れもあり...。
川人社長もお母様が新潟県新発田市の方で、これまた縁があるというか。
「ぐっさん、香川か新潟にどっちが先に行くか勝負だ!」みたいなこと入れて、お互いタイミングつかず(笑)
少しづつ当店も体力をつけることができてきて、改めて連絡を取り蔵へ行ってきました。
懐かしい風景、変わらない人の温かさ、大好きな香川県のお酒、川鶴を頑張って伝えていきたいと思います。

試行錯誤を重ねていよいよ新ブランドとして始動します!
今年より製造責任者となった羽豆氏を中心に、できる限り手を加えずに製造を行いました。
川鶴に流れる水、そして使用する米に耳を傾けながら作り上げた作品です!

「NORA」第二弾は、香川県産オオセトを使用したお酒!
きもと仕込み・酵母無添加で取り組むことで非常に力強い発酵が生まれ、蔵の水との相性も良いと感じたとのこと。
蔵にある天然の乳酸と酵母を呼び込みお酒造りが出来るのは、改めてとても神秘的に思えますね、と羽豆氏。
さらにこちらは「瓶内二次発酵」により爽やかに飲み進められるお酒に仕上がっています!
シュワシュワ~っとした舌触りと喉越しがとても心地よく、ドライな中にほのかな甘味が良いアクセントに!
第一弾の「さぬきよいまい」との味わいの違いもぜひ楽しんでみてください!

これからの川鶴の新しい形歩み始めたNORA。
川鶴の仕込み水・蔵にある酵母そして川鶴の環境が織りなすお酒を、皆さんで一緒に育てていきましょう!

ちなみに、名称の「NORA」は、
 N:natural (自然)
 O:original (原点)
 R:refine (洗練する)
 A:aeonian (永遠に)
という意味が込められています。

cold / Light

原材料 米(国産)・米麹(国産米)
原料米 香川県産オオセト
精米歩合 55%
日本酒度 -17
酸度 1.6
度数 12度(原酒)
蔵元 川鶴酒造 (香川県)


関連商品

くみっこ(いぶりがっこ)

商品一覧

特集から選ぶ

日本酒 -蔵元で選ぶ

自然派ワイン

ウイスキー

ピスコ

ジン

クラフトビール

リキュール

本格焼酎

無添加 おつまみ

その他・インフォメーション

営業日について
  • 今日
  • 定休日
  • 12時より営業

こちらのカレンダーは、

与板本店の営業日となります。



営業時間

 火~土 : 10時~17時

 日、祝 : 12時~17時




ページトップへ