英君ブランド定番酒の限定槽口詰め生バージョン!
明治14年に望月酒造店として開業。
その年、日英通商条約締結の年であったことから、徳川の英いでた君主にあやかり酒銘を「英君」と名付けました。
品質第一を掲げ、創業当初から全国各地の酒米を探し求め、酒造りに励みました。
また県酵母であります「静岡酵母」をうまく使い、爽やかでありながら、旨味を感じる美酒を作り続けてます。
こちらは定番酒の限定槽口詰め生バージョン!
お酒を搾る器具「槽(ふね)」の出口から流れ出るお酒をそのまま瓶詰め!
ゆえに生産本数も極少量!当店もわずかながら分けてもらいました。
生酒でも酒米「誉富士」の特性を引き出せるようにグルコース濃度を高めに設計することで、
口当たりやわらかくもフレッシュで甘旨ジューシーな味わいに仕上がりました!
定番の一回火入れが美味いんだから、当然その生だって美味いに決まってる!!
今時期しか飲めない限定酒、ぜひお試しください!
原料米 | 静岡県産 誉富士 |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | +1.5 |
酸度 | 1.8 |
度数 | 17度 |
蔵元 | 英君酒造 (静岡県) |