【R8BY新酒】搾りたて純米の活性にごり酒！

静岡県静岡市清水区由比に蔵を構える英君酒造より、「英君 純米にごり生酒 スプラッシュ」入荷です！

英君酒造は、明治14年（1881年）創業。
駿河湾と富士山に囲まれた静岡県由比の地で、地域の風土を大切にした酒造りを続ける酒蔵です。

「英君」という酒銘は、創業した明治14年が日英通商条約締結の年であったことにちなみ、
徳川の英いでた君主にあやかって名付けられました。

英君酒造が大切にしているのは、食事とともに楽しめる、飲み飽きしない酒造り。
静岡酵母をはじめとする酵母の特徴を生かし、米の旨味とキレのバランスを追求しています。

この「純米にごり生酒 スプラッシュ」は、
純米しぼりたての発酵途中の醪（もろみ）を粗く濾して瓶詰めした、季節限定の活性にごり酒です。

瓶の中で生きた酵母が発酵を続けているため、開栓するとシュワシュワと弾ける心地よいガス感が楽しめます。
口に含むと、にごり由来のなめらかな舌触りと、ほんのりとした米の甘みや旨味。
そこに爽やかな発泡感が重なり、まるで大人のカルピスソーダを思わせるような軽快な飲み心地です。
しかし、甘さがいつまでも残るタイプではありません。
英君らしいすっきりとした辛口の味わいで、後半はスパッと爽快にキレていきます。

よく冷やして、お楽しみください。開栓時には瓶内のガス圧によって中身が噴き出すことがありますので、
絶対に振らず、少しずつガスを抜きながら慎重に開栓してください。

シュワシュワ弾ける爽快感と、後味の良い辛口にごり酒。
新酒シーズンにぜひ味わっていただきたい、英君の人気限定酒です！

※ 開栓時はキャップの頭にキリのようなものを刺して、中のガスを少しづつ抜いて
ガス圧が落ち着いてきてから、封を切って開けて下さい。
いきなり封を切ると勢いよく溢れます。

原料米	国産米
精米歩合	60%
日本酒度	+5
酸度	1.3
度数	16度
蔵元	英君酒造 (静岡県)