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酸っぱくて美味しい、くせになる！！
こちらは、前に販売されました、スターバーストにごり酒の、にごりを取り除いたタイプ。
穀物のようなニュアンス、その流れからのこの太めの酸味、米酢のような印象。
酸味の中にも米のエキスが溶け込んでおり、味わい深く、封開けよりどんどん馴染んでいく。
しかし、オンリーワンなこの味わい、たまりません。素朴でシンプルなアテが似合いそう。
お燗にしてみると、思ったより変化は少ないが、米のエキスが酸味を押しのけて前へ出てくる。
このタイプのお酒は、60度まで一気にお燗にして、燗冷ましで温度が落ちてくるところで飲むほうがまとまる。
そして以外と、乱暴にかき混ぜてから飲むとまたうまい。（うまく感じる？）
是非色々と遊んでみてください、やっぱり久米桜はすごい（笑）
| 原料米 | 鳥取県産 山田錦23%、五百万石77％ |
| 精米歩合 | 90% |
| 日本酒度 | +6.9 |
| 酸度 | 5.0 |
| 度数 | 15度 |
| 蔵元 | 久米桜酒造 (鳥取県) |
