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(2BY) 久米桜 きもと仕込み 「芽衣」 無農薬無肥料鳥取旭81% 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
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大山の大いなる営みを表現する総合力のある酒!!


ふとした会話から知った知り、気になり、気がついたら飲んでいて、すっかり虜になっていた。
ナチュラルとはこのような酒のことを言うのだろう...  素晴らしく旨い。

無鑑査米を使用しているとのことで、カテゴリーは普通酒扱いになるのだという。
まぁ、普通酒だろうが、そんなの関係ない、酒税法上の話なだけで。

さぁ2BYの芽衣がやってきました!! 1BYと同様の仕込みとなりますが、数値が異なります。
その数値は少ししか違わないのに、表情がガラッと変わって、また美味しい仕上がりに。
こちらの芽衣もやはり柔らかくタッチが軽いのに、冷やして飲むことが似合う仕上がりになってます。
この米エキスがじゅわーっと出ていて、最初から最後までクリア、そして軽い。
1BYよりもやや甘みを感じつつ、少しモダンなエッセンスもプラスされている、渾身の一本。
スタッフ間でも「懐が深いねー!」としんみり。何も邪魔せず、ただただ寄り添うきもと純米。
もちろん、ぬる燗でもお試し下さい、出汁感が楽しめます。とにかく、最強の一本です!!



walm / Medium
原料米 鳥取旭(無農薬無施肥)
精米歩合 81%
日本酒度 +5
酸度 2.7
度数 15度
蔵元 久米桜酒造 (鳥取県)


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