現代最高峰の酒器「酒碗」から生まれた酒器
「SHUWAN」は2000碗を超える一点ものの「酒碗」から導き出された、
日本酒の味わいを最大限に発揮する機能、液体を滑らかに口に流す形状になっており、
香味のバランスを保ったまま味わいを増幅させるので、専門家が感じている全体像に限りなく近づくことができます。

早い頃、考案者であります住吉酒販 庄島社長が新潟入りした際に、阿部酒造の阿部氏と体験いたしました。
その時は一点ものである酒碗を数点持ってきて頂き、あべはもちろん、色んなお酒を試しました。
正直、テイスティング能力が高いわけでもない自分にわかるかどうか不安でしたが、
手にとって試してみたら、明らかに味わいがことなる。
酒器が変われば変わるのは当然ですよね、ワイングラス、平盃、うすはりと、味わいはすべて異なります。
ただ、この酒碗を試したときには、日本酒本来の姿が浮き出ているというか、なんていうんだろう...
この酒器に注ぐことによりバランスが最高のところに落とし込まれるようだ。
大きさや、形、飲むときの顔を傾き、日本酒が舌に当たる位置、すべて計算されているのだろう。
正直言って、びっくりしました。ここまで変わるものかと。
その時に、庄島社長が「この酒碗をベースにしたやつを作るんで」と言ってたのが、このSHUWANである。
是非一度、手にとって試してもらいたいです、思ってる以上にわかりやすく楽しいです。
あと、注ぐ際には90ml〜120mlくらいがちょうどよい容量かと思います。参考にしてみて下さい。



日本酒好きな方へ、お世話になった方へのプレゼント、また自分へご褒美にオススメです！