ロット違いの新しい味わいにビックリ！

高橋酒造が守り続けてきた銘柄「長陵」。
長岡を意味するこの名前を受け継ぎ私たちが新たに造ったお酒を新「長陵」として
新潟県内限定流通でお届けします。

2024年に旧・高橋酒造を継承し新しい体制で再出発を果たした葵酒造。
この度、高橋酒造が守り続けてきた「長陵」の名を受け継がせていただくことに決めました。
越後長岡の地をあらわす古称“長陵”。
15年以上前の創業家時代を知る方々にお話を聞く中で一世風靡した淡麗辛口の流れにも迎合することなく
飲みごたえがあるのに飲み飽きしない - 淡麗旨口 -を体現するお酒を醸し続けていたことがわかりました。



今回のこの長陵フォトラベルは、3本仕込んだタイプの3番目、ロット3のタイプとなります。
ロット1というのが、ひげ文字タイプとなりまして、このロット3は、原材料などは同じですが、
内容はかなりチューニングされたタイプとなります。

先日、醸造責任者の阿部くんと会いまして、聞いてきました。
原料米などは、ロット1と全く同じとのことなのですが、仕込みの際の温度管理が違うらしいです。
つまり、より低温でゆっくりと醸されたタイプで、搾るタイミングも変えたそうです。

試飲したときに、ロット1と明らかに異なり、ジューシーでミネラル感もあり、リッチなテイストに感じた。
弊社でも全国色んなお酒を扱い飲んで来ましたが、トップクラスの仕上がりに感じます。
これもまた新時代の新潟の日本酒です、是非飲み比べてみて下さい。

新潟県内限定流通について

葵酒造が新しく醸した長陵は、Maison Aoi/Domaine Aoi とは別のブランドとして
新潟県内のお客様、新潟県に来てくださったお客様に飲んでいただくことを前提としたお酒です。
こちらは新潟県内の酒販店限定での販売となります。

Webでのお買い物（買い物かご）は蔵元の意向でNGとなっております。
店頭にてお買い求め後、発送は可能となりますので、是非ご来店頂けたらと思います。

原材料	米(国産)・米麹(国産米)
原料米	新潟県産米
精米歩合	---
日本酒度	---
酸度	---
度数	14度
蔵元	葵酒造 (新潟県)