理想の酒はと聞かれたら、僕はコレを答えるだろう。
岩崎専務が新設計の下、徹底した管理にて仕込まれ、限定で詰められる直汲み。
「貴」の永山杜氏も認める、山口県ナンバーワン杜氏の岩崎専務が醸す純米酒をお試し下さい。
こちらの直汲みは、菊口がお願いして商品化してもらった限定スペックです。
数年前にデビューして、高額商品にも関わらずとても人気でした。間違いないですね!!
甘くもなく、辛くもなく、渋くなく、苦くなく。きめ細かな質が絶妙なバランスを保っている。
まさに、ドライジンジャーです!いやオトナのスプライトだ!!感覚はとても似てると思います。
お酒単体でも凄くキラキラしていて、パウダースノーのような滑らか。
岩崎さんがこだわる“食中”、このお酒は食中の極みと言っても言い過ぎじゃないでしょうね。
こちらの酵母は、吟醸酵母。出しゃばり過ぎない個性的な香りです!
エレガントなんですよね、主張しすぎないけど存在感がある。
そして直汲みならではのガス感もたまらんっ!シュワッと爽快。
近年、甘みを主張したお酒が多い中、健全に発酵させ五味のバランスをとってる長陽福娘は、
ずっと付き合えるパートナーになると思います。違いの分かる大人に是が非にでも味わってもらいたい!
僕のベロメーターが「コレだ!」と反応してます。ジンジャーエールやスプライト好きにはたまらないよ!
完成度、めっちゃ高いです!! コレですよ世界に通用する酒は!

原料米 | 山口県産 山田錦 |
精米歩合 | 50% |
日本酒度 | +1.5 |
酸度 | 1.55 |
度数 | 16度 |
蔵元 | 岩崎酒造 (山口県) |