アダルトに美味い、限定直汲み生!!
岩崎専務が新設計の下、徹底した管理にて仕込まれ、限定で詰められる直汲み。
「貴」の永山杜氏も認める、山口県ナンバーワン杜氏の岩崎専務が醸す純米酒をお試し下さい。
今年も入荷してきました、個人的にも大好きな一本。
限定直汲み、このきもと仕込みも奥様が頑張って詰めてくれました。
ドライな印象をしっかりと持たせ、そして直汲みならではのガス感がまた輪をかけて切らす。
このしゅわしゅわ感、たまりません!! このカナダドライのような苦味がなぜさっぱりと感じるのか...
全てにおいてバランスがよく、ジュワッと果実のジュースのような甘みもドライな質感に溶け込んでいる。
一言、素晴らしいね! かなりドライな方向なのに、心地よく飲めると思います。
このあたりが作り込みの素晴らしさですよね、一口で虜になること間違いなし!
封を開けて、ガスが抜け切った後もまた美味しいので、我慢できる方は是非(笑)

原料米 | 山田錦 |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | +4.4 |
酸度 | 1.85 |
度数 | 17度~18度 |
蔵元 | 岩崎酒造 (山口県) |