【新酒】直汲みといえば、長陽福娘!! 人気の 山田錦×直汲み 着弾!!
岩崎専務が新設計の下、徹底した管理にて仕込まれ、限定で詰められる直汲み。
「貴」の永山杜氏も認める、山口県ナンバーワン杜氏の岩崎専務が醸す純米酒をお試し下さい。
長陽福娘では、原料米に山田錦を多く使用しております。だからノウハウもしっかりとあるわけです。
今年も変わらず630キロの小さな仕込みで、徹底的に温度管理され造られました。
相変わらずのガス感、こいつがまたたまらないんだ~!!
香りはぶどうのような甘みを含んだ色合いが鮮やかに感じ、飲まずにはいられない。
一口...。おぉパウダースノーのようなサラサラとした甘みが駆け巡る。うっほ~ こいつは美味い。
スキップするような味と香りのライン、なんだろうこのギュッと詰まった味わい。それでいてスムーズで伸びがある。
酸度が1.9ある?そんなにあるんだ、全然感じないな~。米の甘みに溶け込んでいる感じだね。
それでいてピリッと透明感ある辛口さ、後味の良いお酒に仕上がってます!
岩崎さんの直汲みはやっぱりすごい、いや美味い。いくらでも飲んでしまう、おかわり必須ですねこりゃ。
直汲み生はまるでファンタグレープです(笑)。こんな楽しい日本酒を造れるなんて羨ましい...。
直汲みなので、本数は限られますが是非お試しください。
原料米 | 山田錦 |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | +4.0 |
酸度 | 1.8 |
度数 | 16度(原酒) |
蔵元 | 岩崎酒造 (山口県) |