澤姫 試験醸造純米酒 GOLD 【超濃醇仕込み】 1800ml

価格: ¥3,473 (税込 ¥3,820)
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「こんな日本酒あったら面白い!」から生まれた黄金純米酒!


澤姫の製造コンセプトは「真・地酒宣言」!
地酒という言葉への原点回帰。澤姫醸造元 井上清吉商店は考える。
「地酒って、いったい何だろう?」
ふと脳裏をよぎった疑問。下野国(栃木県)に生まれ育った蔵人として、自分は何が出来るのか?
まさに地酒造りの原点回帰ともいえるこの疑問に対し、我々はひとつの結論に辿り着きました。
「田舎臭くたっていいじゃないか!
「垢抜けなくたっていいじゃないか!俺たちは、自分たちの愛する地元の味を醸し続けよう!」
米・酵母・仕込水…愛する栃木の厳選素材のみで下野杜氏が醸す酒。
それが我々の追求する究極のコンセプト「真・地酒宣言」
澤姫は普通酒から大吟醸・鑑評会出品酒まで、全て地元・栃木県産の原料米を100%使用しています。
この一献を全国の「地酒」ファンの皆様に捧げます。下野の国から、心をこめて…

カッコいいじゃないか、澤姫!!! そうゆう気持ちがある人が造る酒を売りたいんだ!
澤姫 井上くんと出会ったのは、Smile日本酒というイベントでした。
その前には何度か話はしていたんだけど、一言話をしただけで「同じ気持ちの男だ」と感じた。

「こんな日本酒あったら面白い!」そんな想いから誕生した黄金の純米酒!
米麹の使用割合は通常の4倍の八割五分。そしてきもと仕込みで旨味と酸味をさらに強調!
甘酸っぱいのに不思議と後味が軽い!
旨味と色を楽しむ、新感覚の日本酒です!これ、美味しいですよ!?
冷酒はもちろん、ロックや常温、ぬる燗と、色々な温度でお楽しみください。

cold / Full
原料米 栃木県産米
精米歩合 85%
日本酒度 -28
酸度 4.1
度数 17度
蔵元 井上清吉商店 (栃木県)


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