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澤姫 純米吟醸 ひやおろし生詰 1800ml

価格: ¥3,287 (税込 ¥3,615)
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お食事との相性良い芳醇辛口タイプのひやおろし!


澤姫の製造コンセプトは「真・地酒宣言」!
地酒という言葉への原点回帰。澤姫醸造元 井上清吉商店は考える。
「地酒って、いったい何だろう?」
ふと脳裏をよぎった疑問。下野国(栃木県)に生まれ育った蔵人として、自分は何が出来るのか?
まさに地酒造りの原点回帰ともいえるこの疑問に対し、我々はひとつの結論に辿り着きました。
「田舎臭くたっていいじゃないか!
「垢抜けなくたっていいじゃないか!俺たちは、自分たちの愛する地元の味を醸し続けよう!」
米・酵母・仕込水…愛する栃木の厳選素材のみで下野杜氏が醸す酒。
それが我々の追求する究極のコンセプト「真・地酒宣言」
澤姫は普通酒から大吟醸・鑑評会出品酒まで、全て地元・栃木県産の原料米を100%使用しています。
この一献を全国の「地酒」ファンの皆様に捧げます。下野の国から、心をこめて…

カッコいいじゃないか、澤姫!!! そうゆう気持ちがある人が造る酒を売りたいんだ!
澤姫 井上くんと出会ったのは、Smile日本酒というイベントでした。
その前には何度か話はしていたんだけど、一言話をしただけで「同じ気持ちの男だ」と感じた。

澤姫のひやおろしは古来伝統の正統派ひやおろし「生詰」タイプ!
栃木県産酒造好適米「ひとごこち」100%使用、精米歩合も50%と純米大吟醸クラス!
澤姫らしく骨太に感じながら繊細なジューシーさに加え、半年間の低温熟成を経て
柔らかでカドのない綺麗な旨味と上品な酸もしっかりと、お食事との相性の良い芳醇辛口タイプに仕上がりました!
新酒では表現できなかったこの上品な仕上がり!冷酒から常温くらいが飲み頃ですよ!

cold / Medium


原料米 栃木県産 ひとごこち
精米歩合 50%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 15度
蔵元 井上清吉商店 (栃木県)


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