澤姫より、爽やかな酸味のうすにごり夏酒の登場！！

澤姫の製造コンセプトは「真・地酒宣言」！
地酒という言葉への原点回帰。澤姫醸造元 井上清吉商店は考える。
「地酒って、いったい何だろう？」
ふと脳裏をよぎった疑問。下野国(栃木県)に生まれ育った蔵人として、自分は何が出来るのか？
まさに地酒造りの原点回帰ともいえるこの疑問に対し、我々はひとつの結論に辿り着きました。
「田舎臭くたっていいじゃないか！
「垢抜けなくたっていいじゃないか！俺たちは、自分たちの愛する地元の味を醸し続けよう！」
米・酵母・仕込水…愛する栃木の厳選素材のみで下野杜氏が醸す酒。
それが我々の追求する究極のコンセプト「真・地酒宣言」
澤姫は普通酒から大吟醸・鑑評会出品酒まで、全て地元・栃木県産の原料米を１００％使用しています。
この一献を全国の「地酒」ファンの皆様に捧げます。下野の国から、心をこめて…

澤姫より、地元で収穫される酒米「ひとごこち」を100%使用し作られた夏酒が入荷です。
夏らしい涼しげでシンプルながら力強いラベル、斬新でいて、そしてわかりやすい（笑）
山廃仕込み特有の複雑なテクスチャー(笑)
最初に甘みがグッと来て、飲み込むまでの間にいろいろな味わいに変化していきます。
夏酒といえば爽やかで低アルで飲みやすいイメージがありますが、それとはベクトルがちょっと違いますね。
山廃仕込みのジューシーな酸味とうすにごり生酒特有の優しくほのかな甘みがクセになります！
アルコール度数も16度以上17度未満と、飲みごたえも十分！
女性スタッフの感想：
「プチプチ感が気持ちよくて、なんとなくメロンの味がする！飲みごたえがあって美味しい！！」
「カルパッチョとか、アヒージョとかと合わせてみたい！！」
このように、日本酒ビギナーからベテランまで、満足間違いなしの一本です！

瓶内二次発酵にて発生した炭酸ガスにより、開栓時に王冠が飛んだりお酒が噴き出す場合があります。
開栓の際は十分にご注意くださいませ。

原料米	栃木県産 ひとごこち
精米歩合	65%
日本酒度	---
酸度	---
度数	16度以上17度未満
蔵元	井上清吉商店 (栃木県)