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十旭日 純米吟醸加水 佐香錦 R1BY 1800ml

価格: ¥3,400 (税込 ¥3,740)
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定番の純米吟醸加水、佐香錦バージョン!


島根県産の酒米「佐香錦」を55%まで磨き込んで、きれいで癖の無い香味をイメージして仕込まれてます。
酵母も島根K-1を使用し、上品な香りが特徴の酵母です、十旭日との相性はとても良く感じます。

飲み口は軽め、しっとりとした香りで癒やされます。
しっかりと切らし、バランスを見て加水されているので、どんどん飲みたくなる味わい。
蔵元も「スリムビューティー」というだけあって、細身な印象ながらも、輪郭はしっかりで物足りなくはない。
そしてなんと言っても、やはりお燗がにくい!!!ウマすぎます!!
温めると味わいがふっくらと出てきて、少しピリッと辛味を感じながら、最後まで楽しませてくれます。
ちょっとしたアテと飲みたい、個人的には飲食店にあったら、絶対に中盤から後半に頼みたくなる一本。
ダラッと飲ませてくれて、それでいて印象に残る、不思議な一本。実に奥が深い、、、
封開けして、数日ゆっくりとお楽しみください、変化がまたとても楽しいです、我慢すればするほど、楽しい味わいを感じ取れます。


walm / Medium

原料米 島根県産 佐香錦
精米歩合 55%
日本酒度 +6
酸度 1.8
度数 15度
蔵元 旭日酒造 (島根県)


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