酒粕とコーラ粕の2つの素材から生まれた、新しいお酒。

アップサイクルから生まれた、新しい一杯。
酒粕とコーラ粕。2つの素材から生まれた、阿部酒造ならではの新しいお酒。
「夕暮のまにまに」は、阿部酒造さんの粕取焼酎に、ノンアルコール製品「KURACOLA（クラコーラ）」の
製造過程で生まれるスパイスの搾りかす（コーラ粕）を漬け込んでつくった、ユニークな割材プロダクトです。

本来であれば廃棄されてしまう酒粕とコーラ粕。
2つの素材を再び活用するという、阿部酒造さんならではの発想から誕生しました。

粕取焼酎の持つ日本酒らしい香りに、クラフトコーラ由来の甘く華やかな香りとスパイスの風味が重なり合う、新しい味わいです。



きっかけは、クラフトコーラのシロップづくり。
製造工程でスパイスを搾った後に残る「コーラ粕」に、まだ豊かな香りが残っていることに着目しました。
そこで、阿部酒造さんの粕取焼酎に漬け込んでみたところ、想像以上に相性の良い味わいが誕生。
コーラ由来の甘い香りとスパイスの存在感がありながら、
口に含むとスパイスのほろ苦さと焼酎のキレが広がり、後味は驚くほどすっきり。
素材の可能性をもう一度引き出す、阿部酒造らしい自由な発想から生まれた一本です。

「夕暮のまにまに」という名前の由来
「夕暮のまにまに」という名前には、一日の終わりに、ゆったりとした時間を楽しんでほしいという想いが込められています。
「夕暮」は、スパイス由来の赤みを帯びた琥珀色の液体から、夕日のあたたかな色合いをイメージ。
「まにまに」は、古語で「気の向くままに」「流れにまかせて」という意味を持つ言葉です。
香りが風に乗ってゆるやかに漂うように、肩の力を抜いて自由に楽しんでほしい。そんな願いが込められています。

味わいとおすすめの飲み方
クラフトコーラを思わせる甘く華やかな香りと、スパイスの豊かな風味。
そこに焼酎ならではのキレと、心地よいほろ苦さが加わります。
香りの印象に比べて飲み口は軽やかで、後味もすっきり。
食事の味わいを邪魔しにくく、幅広い料理と一緒に楽しめるのも魅力です。

おすすめは、ソーダ割り。
ロックやハイボール風の炭酸割り、レモンサワーのようなアレンジもおすすめです。
まずは通常の焼酎と同じくらいの割合で割って、お好みの濃さを見つけてみてください。
いつものハイボールやレモンサワーとはひと味違う、スパイス香る新しい食中酒をお楽しみいただけます。

原材料	単式蒸留焼酎（国内製造）、コーラ粕、清酒
保存方法	冷暗所
度数	25度
蔵元	阿部酒造 (新潟県)