超個性派！年に一度の活性生原酒！

1886(明治19)年創業、大阪府の最北部、京都に程近い山間部にある、全量純米仕込みの蔵 秋鹿酒造。
1995(平成7)年から自社田にて無農薬の山田錦の栽培を始め、2012(平成24)年には
自社田の全てを米ぬかや酒かすを肥料とした循環型無農薬有機栽培をスタートさせる！
土作り・米作り・酒造り全ての責任を負って仕込む一貫造りで、土にこだわる酒造り、
いわゆるテロワールの考えのパイオニアです。
こだわりの一貫造りで造られた「秋鹿」の特徴は、キレがありながらも米の旨味を最大限に引き出す独特な“酸”！
骨太の“美しい酸”、独特の“甘酸っぱさ”が特徴です。しっかりと心地の良い酸が飲み手を優しく包み込みます。
冷や・常温・お燗でもなんでも来い！「食中酒」という言葉が一番しっくりくる、それが「秋鹿」の魅力です。

秋鹿酒造が放つ、年に一度の活性にごり生原酒「クレマンドノゼ」。
地元能勢の自社田産の雄町を使用し、その特性を最大限に生かすべく精米歩合はあえて80％に。
そして山廃仕込みの酒母をそのまま搾る「もと搾り」を行い、しぼりたてのお酒をにごり部分とともに瓶詰め。
まるでヨーグルトのような甘酸っぱさを感じつつも、秋鹿らしい骨太の旨味も健在。
シュワシュワの心地よいガスとともに、繊細さと力強さが一体となって口内を駆け巡ります。
日本酒度-71、酸度8.8というぶっ飛んだ数値！それでいてアルコール度数は9％！
こんな日本酒、普段ではなかなかお目にかかれません！
唯一無二の飲み心地を、どうかお飲み逃しなく！！

活性タイプにつき、開栓の際は吹きこぼれないよう十二分にご注意ください。

原材料	米(国産)・米麹(国産米)
原料米	自営田産 雄町
精米歩合	80%
日本酒度	-71
酸度	8.8
度数	9度
蔵元	秋鹿酒造 (大阪府)