【自然派】 ムレシップ ヴァオリィ 2021 (赤) 750ml

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たった0.5アールの極小区間が濃密メルロを生み出した!


土壌:粘土石灰質土壌

醸造・熟成:
品種ごとに醸造。
グラップ・アンティエールのぶどうを7℃に冷却してから醸造。
ファイバー製タンクにて、10日間のセミ・マセラシオン・カルボニック。
ドゥミ・ミュイで熟成。瓶詰め前にアッサンブラージュ。
SO2無添加。

プルーンやブラックベリーのまろやかな果実味に、
黒オリーブやペッパー、煮詰めたバルサミコのニュアンス。
果実の凝縮感はあるがタンニンは超緻密で、
不思議とスイスイ喉を通る絶妙なバランス!

南向き斜面で日当たりバツグン、
しかもメルロに適した粘土石灰質の畑!
しかも、たった0.5アール(約15坪)の極小区画!
この凝縮感にも納得の最高の条件!


自然派カテゴリ ビオロジック(オーガニック、有機農法)
葡萄品種 メルロ、シラー
度数 13.8度
産地 フランス ランドック
タイプ
生産者 アラン・アリエ


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