↑↑↑ お得情報満載!詳細は各バナーをクリック! ↑↑↑
 

房島屋 白麹仕込み 純米無濾過生原酒 雄町 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
数量:
在庫: 在庫切れ

返品についての詳細はこちら

twitter



白麹仕込み×雄町バージョン!


房島屋では珍しい、白麹仕込み×雄町バージョンのお酒!
掛米に岡山県産雄町を使用し、麹米の一部に白麹を使用しています。
白麹仕込みのおかげで雄町米のふくよかさを活かしつつ、さらに白麹特有の酸を持たせることによって、
「複雑でありながらもキレのよい雄町」を目指したとのことです。
所さん曰く、今年は全体的に米が硬くて味わいを出すのに苦労していますが、この雄町米はしっかりと溶けてくれたとのこと。
雄町米らしいふくよかでやわらかな旨味をしっかりと感じつつ、白麹らしいキュッと軽快な酸のアクセントが心地良い!
そして、房島屋らしい骨太の酸もしっかりと感じられて、口内で色々な要素が踊っている感じで楽しいです♪
でか、酸の魔術師・所さんが操る白麹仕込み、とっても面白い!!
軽快さと濃醇さのせめぎ合いをぜひお楽しみください。

cold / Medium
原料米 麹:あけぼの(20%)、掛;雄町(80%)
精米歩合 70%
日本酒度 +4
酸度 2.4
度数 17度
蔵元 所酒造 (岐阜県)


関連商品

商品一覧

特集から選ぶ

日本酒 -蔵元で選ぶ

自然派ワイン・日本ワイン

クラフトビール

梅酒・果実酒・リキュール

本格焼酎

食品

その他・インフォメーション

営業日について
  • 今日
  • 定休日
  • 12時より営業

こちらのカレンダーは、

与板本店の営業日となります。



営業時間

 火~土 : 10時~17時

 日、祝 : 12時~17時




ページトップへ