通称“白天”の火入れバージョン！

山口県の新しい蔵元、長州酒造！！
「天の恵みを醸す」の考えの下、「天照（あまてらす）」と「美禄（びろく）」から一文字ずつとり命名！
新しいモダンテイストな味わいです、こりゃすごいです！

個人的に一番待っていたのが、この火入れバージョン！
生酒は一瞬の煌めきがあり、しぼりたてらしくフレッシュな味わいが特徴であり得意分野。
ただ僕は、火入れこそ真価が問われるものだと思ってます、火入れを制するものは世界を制する。

第一弾の火入れは、純米吟醸タイプ、みんなから白天と愛されるお酒です。
入荷後すぐに飲みました。正直、火当てって難しいんで、心配でした。が、一口飲んで不安が吹き飛びましたね！
ブシュッとガス感は健在、そして口当たりがとってもなめらかで、ガスの小さな刺激がチリチリと舌を刺激。
葡萄感をやや薄めに演出し、とてもクリアで軽い。飲み込んだ瞬間に、もう次に一杯が欲しくなる。
全体的に軽く飲みやすく、果汁のジュースが入ってるんじゃ？と錯覚してしまいます。

友人も言ってましたが、天美は設計図が見えるようだ。建築的な酒。と、大絶賛！！
火入れも抜群のバランスで、これが通年飲めるのかと思うとワクワクです、おすすめです！

原材料	米(国産)・米麹(国産米)
原料米	国産米
精米歩合	60%
日本酒度	---
酸度	---
度数	15度(原酒)
蔵元	長州酒造 (山口県)