山間 特別純米 仕込み3号 中採り直詰め無濾過原酒 1800ml

価格: ¥3,060 (税込 ¥3,366)
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H30BY最後の特別純米酒!熟成感ある豊かな味わい!


山間を醸す新潟第一酒造は新潟県上越市にある蔵。
なかでも人気銘柄の山間(やんま)は山間(やまあい)の米で山間(やまあい)の蔵が醸す酒として
理想の味をとことん追求して平成19年にようやく完成、市場へと出ることになった銘柄です。

満を持してリリースされた山間はいわゆる新潟らしい淡麗辛口ラインとは違い、
果実のような香りと甘みあるフレッシュな味わいが特徴です。
それもそのはず、山間ブランドの全てが亀口直詰の中取りなんですから!

いよいよH30BY最後の特別純米酒です!
五百万石とこしいぶきのコンビネーションの特別純米無濾過原酒。
今期3番目に仕込んだものでしたが、搾ってからおよそ1年間貯蔵し、味乗りするまでじっくりじっくり待っておりました。
おかげで、熟成感のあるしっかりとした旨味がのり、非常にふくよかで濃醇な旨味がありながらも、
透明感があってクリア!濃醇だけど綺麗な酒質となっています!
じわっと旨みと酸味がミルフィーユのように重なり、感じる色合いの速度も同じ、バランス良好!
少しだけまだ硬さがある感じがありますが、封開け2日目以降は旨さ全開で楽しめるでしょう。
H30BY最後の特別純米酒です!ぜひぜひ、お試し下さいませ!!

cold / Medium

原料米 五百万石・こしいぶき
精米歩合 60%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 17度
蔵元 新潟第一酒造 (新潟県)


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