武田社長の新たな挑戦！進化した新しい山間！

山間を醸す新潟第一酒造は新潟県上越市にある蔵。
なかでも人気銘柄の山間(やんま)は山間(やまあい)の米で山間(やまあい)の蔵が醸す酒として
理想の味をとことん追求して平成19年にようやく完成、市場へと出ることになった銘柄です。

満を持してリリースされた山間はいわゆる新潟らしい淡麗辛口ラインとは違い、
果実のような香りと甘みあるフレッシュな味わいが特徴です。
それもそのはず、山間ブランドの全てが亀口直詰の中取りなんですから！


「常に挑戦し続けないと、進化も発展もないから！！」
そんな熱い想いのもと、武田社長が自ら新たにプロデュースしたお酒が誕生です！

『Yanma G』と『Yanma J』。
「G」は純米吟醸酒、「J」は純米を表しています。
ですが、特定名称はあえて全面には出さず。
情報や先入観ではなく、どんなお酒か想像し実際に味わってみる。そして自分なりに感じてほしい。
そんな自由な楽しみ方があっても良いはず！という想いも込められています。

また、使用している酵母もアルコール度数も両者では異なります！
ぜひ飲み比べていただき、それぞれの個性を感じてみてください。

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こちらは「Yanma J」(純米 中採直詰 無濾過火入れ)です。
キレイな旨味が溢れる、豊かで上品な味わいが特徴です。

原料米	国産米
精米歩合	---
日本酒度	---
酸度	---
度数	16度
蔵元	新潟第一酒造 (新潟県)