【R8BY新酒】しぼりたて入荷！！ 新酒の華やかな色合い

宮城県栗原市の萩野酒造が醸す「萩の鶴」より、季節限定の「しぼりたて特別純米 無濾過生原酒」のご紹介です！

萩野酒造は、宮城県栗原市金成有壁に蔵を構える、1840年（天保11年）創業の歴史ある酒蔵です。
奥羽山脈の豊かな自然に囲まれた土地で、清らかな水と良質な米を生かした酒造りを続けています。

代表銘柄は「萩の鶴」と「日輪田（ひわた）」。
伝統的な技術を大切にしながらも、現代の食生活に合う軽快で透明感のある酒質を追求しています。
特に、米の旨味をしっかりと感じさせながら、後味はきれいに引いていくバランスの良さが特徴です。

今回の「しぼりたて特別純米 無濾過生原酒」は、冬の酒造りの季節に登場する新酒です。
搾ったお酒を濾過せず、加水も火入れも行わずに瓶詰めすることで、
醪由来の豊かな味わいと搾りたてならではのフレッシュ感をそのまま閉じ込めています。

グラスに注ぐと、若々しく爽やかな香り。
口に含むと、新酒らしい瑞々しさとともに、柔らかな米の甘味とふくらみのある旨味が広がります。
無濾過生原酒ならではの厚みを感じさせながらも、重たさを感じさせない軽快な飲み口が魅力です。

味わいの中心には、萩の鶴らしい透明感ときれいな酸味があり、後半はすっと引いていく爽やかなキレ。
フレッシュな果実を思わせるみずみずしさと、米の旨味が心地よく調和しています。

まずは冷酒で、搾りたてのフレッシュな香味をお楽しみください。
お刺身や白身魚の料理、焼き鳥、鍋料理など、冬の食卓にもよく合います。

新酒ならではの躍動感と、萩の鶴らしい繊細でバランスの取れた味わい。
冬の訪れを感じながら楽しんでいただきたい、季節限定の無濾過生原酒です！

原料米	国産米
精米歩合	60%
日本酒度	+3
酸度	1.9
度数	16度
蔵元	萩野酒造 (宮城県)