澤の花 満ち月 純米吟醸 ひやおろし 1800ml

価格: ¥2,860 (税込 ¥3,088)
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秋の雰囲気や味覚をイメージして醸された純米吟醸!


地元で収穫される「美山錦」を使用し、伴野兄妹の情熱と技で醸されます。
NEWラベルも可愛いですよ~!!

伴野くんは「美山錦」の扱いが本当に上手だと思います、定番純米から季節商品のこちらまでしっかりと造る。
吟醸造りとしている中で、さっぱりとした平らな酸を感じつつ、薄めの果汁を感じる味わい。
この辛口というか、スッキリというか、とても軽い印象の中にキラキラと輝く味が凄く良い。
伴野くんは少しまだ味のりが遅れてますとのことでしたが、常温で楽しむにはそれがかえって良いポイントに。
飲む度に、さっぱりとした酸が小刻みにキュキュっとアクセントとして効いて来る。
とてもフットワークの良い味わい、舌の上で味わっているとワープするかのように一瞬で消えるキレ感。
お燗も少し甘みが膨らみ美味しいけど、個人的には爽やかな常温くらいがナイス!
伴野兄妹の情熱を感じて下さい、かなり旨いですよ!

walm / Light

原料米 美山錦
精米歩合 50%
日本酒度 +1.5
酸度 1.8
度数 17度
蔵元 伴野酒造 (長野県)


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