兎心BLACKの「吟吹雪」バージョン！
兎心ラベルといえば山田錦と五百万石のバージョンがありますが、こちらは「吟吹雪」バージョン！
山田錦の系統である吟吹雪を掛米に使用することで、ふくよかな味わいを残しつつも、
山田錦とはまた違った新たなテイストにチャレンジしました。
また精米歩合も65%と純米酒規格となっていて、より濃醇な味わいが楽しめるように。
米溶けも良く、上品な甘味と果実味、程良いガス感と酸味、旨味が調和したドライテイスト！
食前酒にもピッタリですね！所酒造の新たなステージを感じさせてくれる大人の無濾過生原酒。
是非お試し下さいませ！！
| 原料米 | 麹：あけぼの、掛：吟吹雪 |
| 精米歩合 | 65% |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.9 |
| 度数 | 17度 |
| 蔵元 | 所酒造 (岐阜県) |
