一白水成 純米吟醸 「美郷錦」 1800ml

価格: ¥3,300 (税込 ¥3,564)
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通称「いっぱくピンク」!艶やかな旨さがファンの心を鷲掴み!


純米吟醸一回火入れバージョン!
美郷錦を使用し、贅沢にもお米の半分を削り(50%精米)丁寧に
吟醸造りされた、一白水成を代表する人気酒です。

「美郷錦(みさとにしき)」とは、父方に美山錦、母方に山田錦をもつ酒造好適米です。
はちみつのような程よいコク味や、梨を想像させるフレッシュ感ある香り。
中くらいの旨味をジワジワと舌に感じ、後半はシャープにキレて行きます。飲みやすいね~
今年はさらに、ザラツキ?のような引っ掛かるところがなく、とても表面がツルツルしている。
この旨味や切れ味は、とても分かりやすく誰からも支持されるだろうな~
秋田県の蔵元は今注目を浴びている、そしていっぱく人気も更に加速!!
こちらは一発限定発売の為に、人気の高い一本です。本数に限りありますのでお早めに。

一白水成 渡辺康衛さんよりコメント
美郷錦は非常に溶けやすいお米ですので、限定給水には神経を使います。
今年も麹造りを丁寧に行ない、全体のバランスを取る仕込みとなりました。
味わいもしっかりと感じてもらえると思いますし、切れ味も良いと思います。
是非皆様「いっぱくピンク」をお試し下さい!!

cold / Medium

原料米 秋田産 美郷錦
精米歩合 50%
日本酒度 ±0
酸度 1.4
度数 16.2度
蔵元 福禄寿酒造 (秋田県)


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