鏡山 純米きもと 無垢 1800ml

価格: ¥3,300 (税込 ¥3,564)
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爽やかな酸の効いた、大人の味わい!!


少量の限定生産酒となります、当店でも1800mlのみ入荷となりました。
使用米は、彩のみのりというお米を使用しております。一本のみの仕込みとなり、数量は少なめです。

鏡山らしく主張するしっかり目の味わいが印象的、その力強い味わいも軽さを感じるから造り込みが良い証拠。
自然乳酸の力で醸された「きもと造り」となり、大吟醸以上の長期低温醗酵となります。
この酸味が気持ち良いですね、その両脇に甘みが寄り添い安定した味わいを保っている印象。
小粒の甘みがサラサラと舌に落ちてくる、口どけもよくて味のなじみも良い!!
15度の生酒ということもあるのか、すごく軽くて後半の切れ味はすこぶる良いですねー
疲れ知らずの、きもと無垢。夏にはぴったりの一本となりそうです、これうまいっすわ!!


cold / Medium
原料米 さけ武蔵
精米歩合 60%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
度数 16度(原酒)
蔵元 小江戸鏡山酒造 (埼玉県)


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