山間 純米吟醸 仕込み16号中採り直詰め 生原酒 720ml

価格: ¥1,775 (税込 ¥1,917)
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山間仕込み16号 岡山県産雄町を使用した中採り直詰めタイプが登場!!


山間を醸す新潟第一酒造は新潟県上越市にある蔵。
なかでも人気銘柄の山間(やんま)は山間(やまあい)の米で山間(やまあい)の蔵が醸す酒として
理想の味をとことん追求して平成19年にようやく完成、市場へと出ることになった銘柄です。
満を持してリリースされた山間はいわゆる新潟らしい淡麗辛口ラインとは違い、
果実のような香りと甘みあるフレッシュな味わいが特徴です。
それもそのはず、山間ブランドの全てが亀口直詰の中取りなんですから!

仕込み16号の生原酒が入荷です!
本年は蔵内の温度環境が良く、もろみが非常に安定していたとのこと。
さわに、昨年から「麹」がパワーアップしており、今期も狙った麹が出来ているそうです!
麹米に岡山県産の雄町、掛米に五百万石と2種類の酒米を使用した純米吟醸です。
今年の雄町は扱いやすく、しっかりとしたふくよかな旨味がでている!と武田さんも太鼓判!
鼻孔をくすぐる吟醸香に、びしっと1本筋が入ったかのようなしっかりとした旨味。
果実感あるジューシーさも健在でとても飲みごたえ十分!
生原酒山間はおそらくこの16号が最後かも...との事。
今季の生原酒山間飲み納めをお楽しみください♪
近年入荷数量が少なくご迷惑をお掛けしておりますが、是非新潟の新しい風を味わってみてください。

cold / Medium

 
原料米 麹)雄町 掛)五百万石、一部雄町
精米歩合 55%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 16度
蔵元 新潟第一酒造 (新潟県)


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