玉櫻 きもと純米 山田錦 にごりver. 29BY 1800ml

価格: ¥2,900 (税込 ¥3,132)
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きもと仕込みシリーズ「山田錦」、限定のにごりver.


伝統的な酒造方法である「きもと仕込み」で造った純米酒。
無濾過で1年以上の熟成期間を設けておりますので、お酒は琥珀色をしており、豊かな風味が楽しめます。
玉櫻ブランドの挑戦、きもと仕込みで更にファンを増やし続けてます!!

玉櫻と言えばきもと!、きもとと言えば山田錦!というくらい人気のきもと仕込みの山田錦、
限定のにごり酒の登場です!
深みある乳白色に、香りは穏やかながらもふくよかな米味、
突き立てのお餅のような、炊き立てのご飯のような、
そこに甘酸っぱい乳酸フレーバーが広がります。
ややトロミある口当たりに、舌の真ん中あたりで感じるまとまった甘み、
少し遅れて広がる旨味に、舌の両側でそれらを堰き止める太めの酸味、
アフターは思ったほど重くなくて、でもじわじわと米のエキスが感じられるように!
全体にはキリッとした感じだけど、乳酸バリバリの甘旨味が楽しめる、メリハリあるお酒!
もちろんお燗がおすすめです、しかも熱めのお燗!
ふんわり乳酸パワーで身も心もまったりほっこり、芯からじんわりと癒されちゃいます!
…と試飲サンプルを飲みながら書いていたら、ほらやっぱりもう空いちゃいました(^^;。
この包みこむような安心感、ぜひ全身で感じて下さい!癒されちゃってください!!

walm / Full

原料米 山田錦
精米歩合 70%
日本酒度 +15
酸度 1.8
度数 15度
蔵元 玉櫻酒造 (島根県)


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