英君 特別純米 flower 1800ml

価格: ¥2,700 (税込 ¥2,970)
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北海道産「きたしずく」×静岡県酵母のコラボ酒!


明治14年に望月酒造店として開業。
その年、日英通商条約締結の年であったことから、徳川の英いでた君主にあやかり酒銘を「英君」と名付けました。
品質第一を掲げ、創業当初から全国各地の酒米を探し求め、酒造りに励みました。
また県酵母であります「静岡酵母」をうまく使い、爽やかでありながら、旨味を感じる美酒を作り続けてます。

こちらは、北海道産のきたしずくという酒米を使用し醸された一回火入れタイプの特別純米酒。
雑味が少なくやわらかい味わいのお酒に仕上がるという特徴があります。
ここに、静岡県が独自に開発した県オリジナル酵母を用いて、長期低温発酵による「静岡型吟醸造り」で醸し上げることで、
キレイで柔らかい味わいに加え、瑞々しくしっとりとしたお米の旨味が味わえる食中酒に仕上がりました。
だんだんと春の兆しが見え始めて暖かくなってくるこの季節、
しぼりたて新酒等の無濾過生原酒に疲れた身体に、やさしく染み渡る加水火入れタイプの落ち着いた新酒。
春の訪れを確かに感じながら、気分も晴れやかにじっくりゆったりと楽しんでみては如何でしょうか。

cold / Medium

原料米 北海道産 きたしずく
精米歩合 60%
日本酒度 +2
酸度 1.9
度数 15度
蔵元 英君酒造 (静岡県)


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