マツコト、ジューシーなピンクラベル！

地元で収穫される「ひとごこち」米を使用し造られる、松井酒造店の中吟スペック。
純米でも純米吟醸でも基本的にバランスを重視する蔵元、派手ではなく地味でもなく、優しく主張する味。
また高原山麓自家湧き水の仕込み水(超軟水)で仕込まれ、とろんとした滑らかな全体像。
甘味を感じながらも、フレッシュ感が全体的にありますね～。さっぱりとした印象です。
舌の上で転がすと旨みと酸味を感じ、ジュワジュワとしたジューシー感。そして後半の渋でフィニッシュ。
なぜか松の寿を飲むとき、蛇の目で飲みたくなる。なぜだろう(笑) ガブガブ飲みたい衝動に駆られるのだろうかw
今年も絶好調の松の寿、日本酒以上にまちこ奥様が絶好調？！(笑)

原料米	ひとごこち
精米歩合	55%
日本酒度	+2.5
酸度	1.8
度数	17度
蔵元	松井酒造店 (栃木県)