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陸奥八仙 芳醇超辛口純米酒 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
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フレッシュな辛みの裏に隠されたひょっこりジューシー感を飲み逃すな!


バランスを保ちながら、辛口にこだわった一本。
華吹雪とまっしぐらというお米を使用し、しっかりと醪を切ります。しっかりと酵母に仕事をやりきってもらいます。

辛口、難しい表現ですよね。新潟の淡麗辛口も然り。色んな表現の取り方がある辛口。
陸奥八仙の辛口は、個人的には好きな辛口のカテゴリーのお酒ですね。
ただ辛いとは異なり、辛味の裏に甘みを感じる。逆に超辛口というところからは外れるくらい、ソフトなバランス。
しかしこの軽さは良いですね~ 少し果実感を感じる香味もとても良く、飲む手が止まりません!!
さぁこれをどのお料理と合わせましょうか、僕の予想は...。 全て合ってしまうんじゃないだろうか。
バランスが良いんですよね~ 味付けのしっかりとしたものから、淡白なお刺身などにも抜群だろう。
飲食店様でも活躍してくれる予感がビンビン。コスパ良くて美味しい超辛口をぜひ!

cold / Medium

原料米 華吹雪/まっしぐら
精米歩合 麹米:55%、掛米:65%
日本酒度 +5
酸度 1.2
度数 16度(原酒)
蔵元 八戸酒造 (青森県)


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