今回のオオカミラベルは、生原酒タイプです！！
狼谷の自社田で自然栽培された、強力米を使用して醸されました。
久米桜の三輪さんが「ようやく美味しいの向こう側の匂いを感じてもらう酒になってきた」と。
そして「今期は、民族醸造から粋を取り払い、そこで生きる酒に委ねました」と。
もちろん、このお酒も人間の手は限りなくゼロに近い状態で醸してます。
まさに「何もしない水もと」です、所謂再現性はゼロ。でも再現性はなくいい。
その時の空気、風、音、微生物、人々の笑い声が、その時の酒を造る、それが久米桜。
| 原料米 | 狼谷 自社田（自然栽培米）強力 |
| 精米歩合 | 90% |
| 日本酒度 | -9.5 |
| 酸度 | 5.0 |
| 度数 | 17度 |
| 蔵元 | 久米桜酒造 (鳥取県) |
