酒母搾りのとろけるデザート酒！！

チャレンジする気持ち、大切だなと思わせてくれるこの酒母酒、やってくれますよほんと（笑）
酒母酒というだけあって、酒母仕込みの段階で、僅か数日で絞ってしまいます。
麹の酵素で糖化された甘み、それを食べてアルコールを出す酵母。
香りから、甘い印象を受けつつ、少し酸も感じる。さぁ高ぶる気持ちで、一口...
な、なにこれ！！第一印象は、さくらんぼといちごをまるごと絞ったような、甘酸っぱさが口に広がる。
うん、何度飲んでも、その印象が強い、甘さもしっかりとあるんだけど、しつこくないのは何故だろう？
アルコール度も5％だからか、サラッとしているのです、とても不思議な美味しさ。
美味しく、スルスルと楽しめてしまう。ここで気づいた、精米歩合が35％か...　これもキレを演出しているのだろう。
食前酒というよりは、最後のデザートに合わせたい一本ですね、または果実のソースを使ったお料理などとも合わせたい。
しっかりと冷やしてお楽しみください、ちょっと別次元なフルーツ感です！！！

原料米	群馬県産米
精米歩合	35%
日本酒度	---
酸度	---
度数	5度
蔵元	聖酒造 (群馬県)