TOPナチュラルキャンティの理由がここに！

父から子へ継承されたとろける果実！

栽培・醸造：
南東向き、標高250mの畑。
砂岩礫、ガレストロを多く含む砂と石灰のミックス土壌。
イルピーノという森に囲まれた0.6haの小さな区画。樹齢20年。

セメントタンクにて15日間のマセラシオン。
大樽12ヶ月熟成後セメントタンク(20-30HL）でさらに12ヶ月。
ノンフィルター、ノンコラージュ。

口に含んだ瞬間に、とろけるような果実。
熟しきったベリーミックス、ドライフルーツ、ふわりと黒糖！
タンニンはすでにこなれてきていてしなやか。
力強い風格がありながらも、柔らかさ・優しさ・旨みに満ち溢れている。
そして余韻には、カステッリーナの唯一無二の特徴、
『海苔』を思わせる磯のようなニュアンス。
カステッリーナでしか味わえない、世界最高のキャンティはこれで決まり！！

葡萄品種	サンジョベーゼ
度数	12.5度
産地	イタリア　トスカーナ
タイプ	赤
蔵元	カステッリーナ