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天美 純米吟醸生原酒 720ml

価格: ¥1,600 (税込 ¥1,760)
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二季目の醸造、通称“白天”の生原酒!


山口県の新しい蔵元、長州酒造!!
「天の恵みを醸す」の考えの下、「天照(あまてらす)」と「美禄(びろく)」から一文字ずつとり命名!
藤岡美樹杜氏が醸す、新しいモダンテイストな味わいです、こりゃすごいです!

東京でお会いした時に、藤岡さんから色々と聞いてまして、ずっと楽しみにしてました。

第一弾のthe firstとレシピは同じですが、チューニングが少し違います。
thefirstは早飲みを想定して造られており、もぎたての果実を少しだけ熟させて皆様の元へのイメージ。
今回の純米吟醸は、もぎたてでフレッシュ感を出しつつも、キレを演出する苦を少し入れてます。
このあたりはあえて表現させて、中盤から後半にかけての流れをイメージしたもの。

こちらもガス感が気持ちよく、thefirstよりも元気にフレッシュですが、やはりこのシャインマスカットの果実感は健在。
そして口当たりから最後まで、とてもクリアで疲れ知らずの質感、そして全然退屈じゃない。
日本酒はワインと違って、鼻から抜ける香りが気持ち良いです、ちょっとお試し下さい。
白ぶどう、シャインマスカット、きっと鼻をくすぐります。
この甘味も気持ちがよい、とても口溶けよくて、スルスルと飲めてしまう、ちょっと異次元。
まだまだ始まったばかりのブランドですので、応援をよろしくお願いいたします。




cold / Medium
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
原料米 山田錦(山口県産)
精米歩合 60%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 15度(原酒)
蔵元 長州酒造 (山口県)


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