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山間 特別純米 仕込み19号 中採り直詰め生原酒 1年熟成酒 1800ml

価格: ¥3,090 (税込 ¥3,399)
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約1年熟成の中採り生原酒、急遽発売です!!


山間を醸す新潟第一酒造は新潟県上越市にある蔵。
なかでも人気銘柄の山間(やんま)は山間(やまあい)の米で山間(やまあい)の蔵が醸す酒として
理想の味をとことん追求して平成19年にようやく完成、市場へと出ることになった銘柄です。

満を持してリリースされた山間はいわゆる新潟らしい淡麗辛口ラインとは違い、
果実のような香りと甘みあるフレッシュな味わいが特徴です。
それもそのはず、山間ブランドの全てが亀口直詰の中取りなんですから!

地元で収穫される五百万石とこしいぶきを使用して造られた特別純米の生原酒。
こちらは、搾ってすぐに瓶詰めした生酒を、低温で約1年じっくりと瓶のまま貯蔵したものです。
長期保存したことで発生する“クセ”のある熟成香は無く、
むしろ深みを増した濃醇な甘旨味が口内いっぱいに広がります!
武田社長に問合せたところ、新酒に負けず劣らずこちらの19号がベストな飲みごろだったので、
今回緊急発売することにしました、とのこと!
香りと味わいのバランスが良く整ってインパクトも最高!「円熟のジューシーさ」という表現がピッタリですね!
長い年月が経過したことで感じられる味わい、普段あまり飲む機会の無い熟成山間をぜひご堪能ください!

cold / Medium

原料米 五百万石 、こしいぶき
精米歩合 60%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 16度(原酒)
蔵元 新潟第一酒造 (新潟県)


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