山間 特別純米 仕込み8号 中採り直詰め生原酒 1800ml

価格: ¥3,056 (税込 ¥3,300)
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山間仕込み8号中採り、急遽発売です!!


山間を醸す新潟第一酒造は新潟県上越市にある蔵。
なかでも人気銘柄の山間(やんま)は山間(やまあい)の米で山間(やまあい)の蔵が醸す酒として
理想の味をとことん追求して平成19年にようやく完成、市場へと出ることになった銘柄です。

満を持してリリースされた山間はいわゆる新潟らしい淡麗辛口ラインとは違い、
果実のような香りと甘みあるフレッシュな味わいが特徴です。
それもそのはず、山間ブランドの全てが亀口直詰の中取りなんですから!

地元で収穫される五百万石を麹米に、こしいぶきを掛米に使用して造られた特別純米酒。
蔵元より↓
仕込み1号を発売したばかりですが、搾った時点でかなり味わいが完成されていたので急遽発売いたしました。
現時点までの上槽酒で、最もバランス良く整って、香りと味わいのインパクト最強です!
吟醸酒と言っても過言でないくらい、従業員一同、満場一致で満足しています!

これは期待膨らみますね~。
シュポッといい音で開栓…おお、フレッシュな香りがあふれます。
口に運ぶと、液体の中に溶け込んでいたガスがきめ細かくピチピチと感じます。
おぉ~これぞ山間ですね~!
蔵で飲んでいるかのようなフレッシュさ、完熟した果物のような、あふれんばかりのジューシー感、
それでいて後口はダレることなくキリッと、アフターのほのかな渋みが味の均衡を整えてくれます。
たしかに、蔵元がバランス良く整って完成されているというのが納得です!
アルコールの浮きや辛みはなく度数を感じさせないのがキケンです。
今年も1本1本タンク限定の山間、飲み逃しにご注意を~!


cold / Medium

原料米 麹)五百万石 掛)こしいぶき
精米歩合 60%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 17度
蔵元 新潟第一酒造 (新潟県)


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