まっちゃんの渾身の秋あがりが着弾！！

明治25年の創業以来、昔ながらの酒づくりを続けているのが松崎酒造店である。
「廣戸川」という名は、地元を流れる釈迦堂川がかつて「廣戸川」と呼ばれていたことに由来する。
蔵の周囲にも広々とした田んぼが広がっており、「水」と「米」に恵まれた最高の環境。

廣戸川を醸す松崎君との出会いは、福岡の人気酒「田中六五」の田中くんからある日連絡をもらい
「僕と同じ歳で頑張ってる蔵があるんですよ、カネセさん是非会ってみてください！」と。
これも縁ですよね…　すぐに連絡を取り蔵へ行って来ました。その当時、まだ28歳(1984年生)
だったと思いますが、とても真面目な青年に感じ、またお酒がまた素晴らしかった！
若い蔵元さんは印象が強いお酒を造るところが多い中、バランス重視で綺麗な味わい。
しかし数量が少なく、既存店に迷惑も掛かるだろうし松崎くんからの連絡を待ってました。

地元で収穫される「夢の香」というお米を使用して造られる、廣戸川の純米酒。
原酒のまま、暑い夏を越え、味、香りと五味のバランスがまとまった円熟の味わいを待ってからの出荷となりました。
立ち上がりから、落ち着き感あって非常に腰の座った素晴らしきバランス。
味の広がり方もスピード感もベストだね、ふっくらとした味わいも熟成ならではの表情で好きです！！
まっちゃん、やるな～！ モダンテイストながら、クラシックな色も兼ね揃えた秋あがりですね。
秋の味覚と共に、ゆるりとお楽しみください。

原料米	夢の香
精米歩合	65%
日本酒度	---
酸度	1.5
度数	16度
蔵元	松崎酒造店 (福島県)