説明不要の人気蔵元にのし上がったヴァランタン!!
衝撃のデビューを果たした天才がワインを作り始めて10年…
最新2021年VTはヴァランタン史上最もエレガントな仕上がりに!!!!
ヴァランタンの最上級のキュヴェ。
「ク・ド・ピィ」は「カササギのしっぽ」という意味。
又、燕尾服 (Tailcoat)の事も示している。
このキュヴェは樽での熟成も一番長く、彼の造るワインの中で、最上級のキュヴェのため、このワイン名に。
「さすが最上級キュヴェ!」と言える、
とても繊細でピノ・ノワールを思わせるエレガントなワイン。
2021年VTは雨量も少なく比較的涼しいVT。
熟成度抜群のグルナッシュの熟したアメリカンチェリーの凝縮した旨みと、
フレッシュでどこまでも緻密で繊細なミネラル感に、思わずウットリしてしまう・・・。
栽培・醸造:
砂状のシリカ質+白い粘土質土壌。
樹齢15~50年。
グラップ・アンティエールのぶどうを6日間のマセラシオン・カルボニック。
20hL のフードル樽で5ヶ月間の熟成。(樽の素材はアカシアとオークを使用)
ノンフィルター、ノンコラージュ。
SO2無添加。
葡萄品種 | グルナッシュ |
度数 | 11.9度 |
産地 | フランス ラングドック |
タイプ | 赤 |
生産者 | ヴァランタン・ヴァルス |