御前酒の蔵元が作った、ナチュラルしょうゆ麹！

岡山の銘酒「御前酒」を醸す、辻本店さんが作った、激ウマなナチュラル調味料。
造り酒屋ならではの、生麹を100％使用して、自然な甘みを引き出したしょうゆ麹。
原材料も、米麹（国産米）、しょうゆ のみ。
余計な添加物は一切無し、シンプルだからこそ、飽きない味わい、そして何にでも合う懐の深さ。
先日サンプルを頂きまして家族で食べましたが、ばあさんから、小学6年生のおチビまで、全員美味しいと。

何に合うのだろうと試しましたが、
冷奴やお刺身、餃子 etc...
どれも、めっちゃ合いました。その中でもやはりピカイチは、お刺身でした。
白身から赤身まで幅広くいけます、魚の旨味に麹のほんのりとした甘みが、もう最高です。
僕はお刺身は、煎り酒派だったのですが、このしょうゆ麹は超えてくるくらい、美味しい。
瓶からスプーンで少しすくって、お刺身にちょこんと乗せるくらいでちょうどよい感じです。
それと合わせるのは、もちろん日本酒。やはり、御前酒の1859でしょ、抜群に合います。

そしてキャンプ好きの菊口としては、キャンプに絶対持っていきたい調味料です。
パスタなどの隠し味にも使えるし、何でも合います。万能戦士！！キャンプのお供にも是非！！

原材料：米麹（国産米）、しょうゆ
製造元：株式会社 辻本店（岡山県）
賞味期限：2024.2.24